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鸡粪处理机浅谈全国肉价趋势
添加时间:2020/9/16 14:53:51 浏览:

        猪价持续上涨,那今年又上涨了多少?尽管猪肉、牛肉价格上涨,但是羊肉和鸡肉价格下降。

鸡粪处理机根据调查发现,从今年开始猪肉上涨了将近10%.截止8月19日,今年猪肉市场均价为51.23元/公斤,较去年同期上涨55.98元/公斤,涨幅9.27%。

百分之九十七点七的增长算不算多?与此同时,最贵牛肉市场的平均售价上涨了1.48%,而羊肉价格下跌了0.39%。

截止8月19日,猪肉价格上涨最为剧烈,市场均价同比上涨近60%。鸡粪处理机认为,总体来看,今年包括猪肉在内的各种肉类价格上涨的趋势正在逐步减缓。

鸡肉减价

各式各样的肉类正在涨价,但是鸡肉已经下跌,而且跌幅还不小。今年初,白条鸡市场均价从每公斤24.68元(1月1日)跌至21.9元(8月19日),跌幅11.26%。

最近一周(8月24日-30日),据农业农村部监测,白条鸡批发价每公斤16.71元,比去年下降8%,连续8周低于去年同期。

猪,牛肉都在涨,鸡肉怎么还降价?基本上,这与鸡肉的供给和需求息息相关。

白鸡出苗量“过多”

据数据显示,8月26日,国内白羽肉鸡8月总出苗量为4.381亿羽,较上月增长2.24%。除8月中下旬出现一定出苗量的下降外,大部分时间供应呈缓慢增加的趋势。

屠宰业的库存增加了。

同时,8月第四周,白羽肉鸡屠宰企业的产品库存已达64%,较上周上升了5个百分点。

鸡粪处理机认为,中国人比起鸡更喜欢吃猪肉。

从需求方面看,受疫情影响,餐饮消费需求总体疲软,麦当劳、肯德基等主打“鸡肉”消费的快餐巨头相继展开“促销战”。

但是从中国自身的肉食消费结构来看,吃鸡肉比吃猪肉更有需求。经合组织(OECD)的数据显示,2019年中国共消费4479.1万吨猪肉,几乎是禽类(2284.5万吨)消费的两倍。

就人均消费而言,2019年中国家禽人均消费为14千克,低于全球平均水平(14.7千克/人)。

八年间猪肉上涨116.72%,鸡肉上涨23.24%

8年前,猪肉市场每公斤均价为25.83元(2013年1月2日),到2020年8月19日,每公斤均价上涨至55.98元,累计涨幅达116.72%。比较而言,牛肉、羊肉和羊肉8年平均涨幅分别为54.93%、36.84%和23.24%。

其中,在2019年牛肉、羊肉和白条鸡肉均价涨幅达到近6年来的小高峰之时,猪肉均价涨幅飙升至149.2%。

今年初,猪肉市场均价上涨近10%,最贵的牛肉也上涨近1.5%,今后还会继续上涨吗?

鸡粪处理机分析称,结合生猪生产逐步恢复、猪肉消费需求释放等因素,预计后续猪肉价格仍将维持高位震荡。7月份,全国生猪存栏环比增长4.8%,同比增长13.1%;今年6月,继能繁母猪存栏同比增长之后,生猪生产能力恢复到去年同期水平。

根据国家统计局相关负责人的统计,总体来看,鸡粪处理机认为生猪存栏量是按季递增的,但生猪生产供应状况仍处于紧平衡状态,高位运行仍将持续一段时间,大体上大幅上扬的可能性不大。

 


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